Austevoll

fullsizeoutput_209fLate August I went with my family for a relaxing weekend to Austevoll, an island outside of Bergen on the west coast of Norway where my parents have a nice, old cabin that is currently undergoing renovation. Getting away from the city is really great sometimes and your entire focus shifts from noise, cars, people, stress and city sounds to silence, nature, a blue sky, an endless ocean and a breeze gently touching your skin. And of course, a lot of great food, wine, laughter and game nights. Good for the body and the soul.

I slutten av august dro jeg sammen med familien min for en avslappende helg til Austevoll, en øy utenfor Bergen på vestkysten av Norge, hvor foreldrene mine har anskaffet en fin gammel hytte som for tiden er under renovering. Å komme seg vekk fra byen er veldig deilig fra tid til annen, og fokuset flyttes fra fra støy, biler, folk, stress og bylyder til stillhet, natur, en blå himmel, et endeløst hav og en bris som kiler deg forsiktig på huden. Og selvfølgelig, mye god mat, vin, latter og spillkvelder. Bra for kropp og sjel.fullsizeoutput_209a

During those days the west coast of Norway was still clinging on to the last days of summer before completely surrender to fall with it´s vibrant colors, harsh weather and strong winds. We hacen´t exactly been blessed with dreamy weather this summer (hello climate change) so I´m happy I was able to document at least one of those beautiful summer evenings in this land in the north. Bushes of heather dominated the surroundings with strong purple shades and the puddles and ponds gave a crystall clear reflection of the nature surrounding them. Pretty special to witness. Living abroad really does make me appreciate the nature in my own country just so much more.

De augustdagene klamret vestkysten seg til de siste sommerdagene før den fullstendig overga seg til høsten med sine livfulle farger, hardt vær og sterk vind. Vi har ikke akkurat blitt velsignet med drømmevær i sommer (hei klimaendring), så jeg er glad for at jeg klarte å dokumentere i alle fall en av de vakre sommerkveldene vi hadde i dette landet i nord. Lyng dominerte omgivelsene med sterke lilla nyanser og vannpytter og dammer ga en krystallklar refleksjon av naturen rundt. Ganske spesielt å være vitne til. Å bo i utlandet gjør at jeg virkelig setter pris på naturen i mitt eget land, kanskje enda mer enn før.

fullsizeoutput_2094fullsizeoutput_1fe9fullsizeoutput_1feafullsizeoutput_1ff0We also spend a great deal of time just taking it slow, drinking, eating and playing cards and dice games, basically just best recipe for any great cabin trip.. Being with your family, wathcing the sunset while drinking icecold Chardonnay (and the occational gin and tonic) is hard to beat. The kitties seemed to be in complete bliss as well.

Vi tok oss også tid til å kose oss, drikke god vin, spise god mat og spille kort og yatzi, kort oppsummert den beste oppskriften på en fin hyttetur. Kvalitetstid med familien, se solnedgangen mens man drikker en iskald Chardonnay (og bittelitt G&T) er vanskelig å overgå. Pusene så også ut til å stortrives.fullsizeoutput_20c0

fullsizeoutput_1fed

With good wine comes good cheese, right? Did you know that the best cheese in the world is Norwegian? Yes, it is true, at least it holds the title of world champion untill end of this year when the next World Cheese Award will be held. I had been lucky enough to get a hold of a some delicious quantities of that very cheese, the Tingvollost, a blue cheese from mid-Norway. I can tell you this much, the cheese is most definitely a worthy winner of that title because the cheese is simply delicious. And with a little bit of Rioja to go with it; a winner!

Med god vin kommer god ost, ikke sant? Visste du at den beste osten i verden er norsk? Ja, det er faktisk helt sant, i det minste holder den tittelen verdensmester til slutten av dette året når neste World Cheese Award vil bli avholdt. Jeg var så heldig at jeg klarte å få tak i en del deilige gram av nettopp denne osten; Tingvollost, en blåmyggost fra Midt-Norge. OG så mye kan jeg si, osten er definitivt en verdig vinner av den tittelen fordi osten er rett og slett himmelsk. Og med en liten slurk Rioja ved siden av; en klar vinner!

fullsizeoutput_20a3fullsizeoutput_20a9The next day started with a solid breakfast before heading out on a fishing trip. We let the cats guard the house while we headed out to the ocean to see if we would have any fishing luck that day. We drove down to the harbour and got on the boat ready for some fishing and a nice day at sea.

Neste dag startet med en solid frokost før vi dro ut på fisketur. Vi lot kattene passe huset mens vi dro til sjøs for å se om vi ville få noe fisk. Vi dro ned til havnen og var klare for en deilig dag på sjøen.fullsizeoutput_20ac

fullsizeoutput_20c7

My heart bleeds a little while looking at this photo. Poor Pia was hit by a car and died a few weeks after this photo was taken. RIP my dear, fluffy friend, you are missed.

fullsizeoutput_20c8fullsizeoutput_20ed

fullsizeoutput_20e2fullsizeoutput_20d9

We tried our luck but it only resulted in one tiny little fish. Maybe next time.

Vi testet fiskelykken men uten hell. Vi fikk bare en liten fisk på kroken. Jaja, neste gang…

fullsizeoutput_20f0fullsizeoutput_20daFollowing the fishing trip we made our way back to the cabin to pack our things and drive to catch the ferry. The island has some breathtaking sights though and we made a little stop to take a few shots of this beautiful and wild nature.

Etter fisketuren dro vi tilbake til hytten for å pakke sammen tingene våre og kjørte videre til fergen. Denne øyen har noen fantastiske naturomgivelser og vi bare måtte stoppe så jeg kunne ta noen bilder av denne vakre og ville naturen.fullsizeoutput_20ef (1)fullsizeoutput_20abfullsizeoutput_20aaI´m so thankful for this beautiful nature that exists in this country of mine and for my lovely parents for getting a cabin for the family. It is such a privilege to be able to have a place to go to to catch one´s breath in this hectic world. Winter IS coming and it will be too cold for fishing trips going forward. But I know where I´ll be next spring!

Jeg er så takknemlig for denne vakre naturen i Norge og ikke minst for mine foreldre som har anskaffet en hytte for seg selv og familien. Det er virkelig fantastisk å kunne ha et sted å gå til der en kan senke skuldrene i en hektisk verden. Vinteren er riktignok på vei og veldig snart (om ikke allerede) vil det nok være altfor kaldt for både hytte- og fisketurer. Men neste vår, da er jeg tilbake!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s